营养与肿瘤
 

如果把人体比作一座大楼,营养素就是组成大楼的水泥、钢筋和砖块,是组成大楼的材料。一个大楼如果今天坏一块砖,明天断一根钢筋,不去及时修补,时间长了,大楼就会不结实,到后来成为危楼,最后塌掉。我们的身体也一样,一种营养素缺乏就可能会影响一种生理机能,如果长期或者缺乏多种营养素,而不注意补充,日积月累,疾病就产生了。当疾病越来越严重时,就像楼塌了,人也就完了。


生活中,很多人只知道营养不良会得病,却不知道营养素有这么重要,更不知道,有了疾病可以通过营养的办法来治疗。其实道理很简单,如果大楼坏了,我们知道要用钢筋、水泥等构成大楼的材料去修补,那么人体生病了,当然也要用构成人体的材料去“修补”。不仅明显的营养缺乏症可以用营养的办法去治疗,就是重大的疾病,如糖尿病、高血压、冠心病、癌症等,营养参与疾病的治疗也是必不可少的,否则就不可能得到真正的康复。


据调查肿瘤的病因有两大类:一是遗传因素。是内因,是指人体遗传基因对致癌环境因素的易感性;二是环境因素。是外因。虽然致癌原因很多,有化学的、生物的、物理等的因素,但我们常说病从口入,是非常有道理的。很多疾病就是由于我们的饮食导致的。摄入营养的不均衡(缺乏或者过剩)、食品污染变质、不良饮食习惯、吸烟酗酒等等,可见营养与肿瘤之间有非常密切的关系。


因为肿瘤与营养之间的非常重要的关系,专门有一门学科叫肿瘤营养学,肿瘤营养学是一门研究恶性肿瘤患者发生营养不良的机制,探讨适合肿瘤患者的营养风险和营养状况评估方法,通过营养治疗以提高抗肿瘤治疗的疗效,并改善生存质量的新兴交叉学科。肿瘤营养学近几年在国内、国外得到了很大的发展,对肿瘤的诊治发挥了越来越重要的作用,也越来越受到肿瘤专家和患者的重视。肿瘤的营养支持治疗也被列为肿瘤多学科综合治疗的重要组成部分。


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